Best Profil recrute pour le compte de son client LABORANTINS (RESPONSABLE LABORATOIRE) basé à DAKHLA ayant une expérience obligatoire

Poste


- Réaliser des prélèvements de matières premières, de produits semi-finis et de produits finis.

- Effectuer des analyses physico-chimiques (pH, humidité, salinité, etc.) et microbiologiques (recherche de pathogènes, tests de shelf-life).

- Établir des fiches d’analyse et rédiger des rapports d’analyse détaillés.

- Vérifier que toutes les analyses sont réalisées conformément aux protocoles établis et aux normes HACCP.

- Assurer la traçabilité des échantillons analysés et des résultats obtenus.

- Veiller au bon fonctionnement des appareils de laboratoire et s’assurer de leur calibration régulière.

- Effectuer l'entretien préventif et correctif des équipements.

- Former le personnel de production aux bonnes pratiques de laboratoire et à la gestion des échantillons.

- Sensibiliser l’équipe aux enjeux de la qualité et de la sécurité alimentaire.

- Mettre à jour les procédures et protocoles de laboratoire.

- Assurer la bonne gestion des documents qualité, des résultats d'analyses et des certificats de conformité.





Profil
- Bac+2 à Bac+5 en sciences de la vie, biochimie, microbiologie ou domaine similaire.

- Expérience de 2 à 5 ans dans un laboratoire agroalimentaire, idéalement dans le secteur des conserves.

- Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de qualité.